En la cuna de la civilización, donde el sol besa el mar, yace una isla que combina lo mejor de la historia antigua y la belleza natural: Corfú.
Descubre la riqueza cultural y culinaria de Costa Rica, un país que no solo es conocido por su biodiversidad y sus increíbles paisajes, sino también por sus sabrosos platos y sus coloridas tradiciones. En este artículo, te invitamos a adentrarte en el corazón de la "Pura Vida" costarricense y explorar sus costumbres y delicias gastronómicas que, sin duda, te sorprenderán.
La cocina costarricense es una deliciosa mezcla de influencias indígenas, españolas y africanas. Algunos de los platos típicos que no puedes dejar de probar incluyen:
Gallo Pinto: un plato a base de arroz y frijoles, sazonado con cilantro, cebolla y salsa Lizano. Este delicioso desayuno es el favorito de los costarricenses. Aunque se consume principalmente en el desayuno, también se puede encontrar en algunas versiones para el almuerzo y la cena.
Casado: una comida completa que consiste en arroz, frijoles, ensalada, plátano maduro frito, tortillas y una proteína como carne, pollo o pescado. El nombre "Casado" proviene de la idea de que este plato representa la comida casera que una esposa costarricense prepararía para su esposo.
Olla de Carne: una sopa tradicional con carne de res, tubérculos y verduras locales como yuca, chayote y camote. Este reconfortante plato es ideal para disfrutar en los días fríos y lluviosos, típicos del clima tropical costarricense.
Chifrijo: un popular aperitivo que combina chicharrones (corteza de cerdo frita) con frijoles, arroz, tomate, aguacate y una deliciosa salsa picante. El chifrijo es un clásico en los bares y cantinas del país, y es perfecto para compartir con amigos.
Costa Rica es famosa por su café de alta calidad. No pierdas la oportunidad de visitar una plantación de café y aprender sobre el proceso de cultivo, recolección y tostado. Disfruta de una cata de café y descubre los matices que hacen que el café costarricense sea único.
Las regiones cafetaleras de Costa Rica: el país cuenta con ocho regiones cafetaleras, cada una con sus características particulares. Algunas de las más destacadas son Tarrazú, considerada como la cuna del mejor café del país, y el Valle Central, que abarca las provincias de San José, Heredia y Alajuela.
El proceso del café: en tu visita a una plantación de café, aprenderás sobre las diferentes etapas de producción, desde la siembra y el cuidado de las plantas, hasta la cosecha, el despulpado, la fermentación, el secado y el tostado. También podrás conocer las diferentes variedades de café y los métodos de preparación.
El pueblo costarricense es conocido por su alegría y hospitalidad. Algunas de las festividades más destacadas incluyen:
Día de la Independencia (15 de septiembre): una celebración nacional que incluye desfiles, música y danzas folclóricas. Las calles se llenan de color y alegría mientras los costarricenses celebran su independencia con orgullo. Los niños y jóvenes de las escuelas desfilan con faroles hechos a mano, representando la Antorcha de la Independencia que recorrió Centroamérica en 1821.
Fiestas de los Diablitos: una tradición indígena que representa la lucha entre los diablitos (indígenas) y la tora (colonizadores españoles) a través de danzas y máscaras coloridas. Esta celebración se lleva a cabo en la comunidad indígena de Boruca, ubicada en el sur de Costa Rica. La fiesta tiene lugar entre finales de diciembre y principios de enero, y es una oportunidad única para conocer las raíces culturales del país.
Las corridas de toros: aunque no se compara con las corridas españolas, en Costa Rica los toros no son lastimados y la fiesta se centra en la destreza de los improvisados "toreros" que intentan esquivar al toro en la arena. Las corridas de toros son una parte importante de las festividades locales, conocidas como "fiestas patronales", que se celebran en honor al santo patrono de cada pueblo o ciudad.
Explora los mercados locales y descubre la riqueza de la artesanía costarricense, desde las carretas pintadas de Sarchí, declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, hasta las cerámicas de Guaitil y los tejidos tradicionales de los pueblos indígenas.
Carretas pintadas de Sarchí: estas coloridas carretas de madera son un símbolo nacional de Costa Rica. Originalmente utilizadas para transportar café, las carretas fueron evolucionando en diseño y ornamentación hasta convertirse en verdaderas obras de arte. Hoy en día, puedes visitar talleres en Sarchí donde los artesanos siguen pintando carretas a mano siguiendo técnicas y patrones tradicionales.
Cerámicas de Guaitil: en el pueblo de Guaitil, ubicado en la provincia de Guanacaste, los artesanos locales siguen las técnicas ancestrales de los indígenas Chorotega para crear cerámicas de arcilla. Estas piezas, que van desde vasijas y platos hasta figuras decorativas, son una muestra de la riqueza cultural de Costa Rica y un recuerdo único para llevar a casa.
Tejidos tradicionales: los pueblos indígenas de Costa Rica, como los Bribrí y los Cabécar, conservan técnicas de tejido que han pasado de generación en generación. Los coloridos tejidos, que pueden ser de algodón o fibra de la planta de fique, se utilizan para elaborar bolsos, mantas, hamacas y otras piezas artesanales.
Costa Rica es un país lleno de sorpresas que van más allá de su impresionante biodiversidad. Sumérgete en su rica gastronomía, cultura y tradiciones, y déjate cautivar por la esencia de la "Pura Vida" costarricense. Al experimentar las delicias culinarias, visitar plantaciones de café, participar en sus festividades y apreciar el arte y la artesanía local, te llevarás recuerdos inolvidables de este maravilloso país.
Costa Rica tiene una gran variedad de sitios históricos y culturales que te permitirán conocer más sobre la rica historia del país:
Teatro Nacional de Costa Rica: inaugurado en 1897, este impresionante edificio ubicado en el corazón de San José es un ejemplo de la arquitectura neoclásica. No te pierdas la oportunidad de asistir a una función o tomar un tour guiado para apreciar sus hermosos murales y decoraciones interiores.
Museo del Oro Precolombino: este museo, también ubicado en San José, alberga una de las colecciones de oro precolombino más importantes de América Latina. A través de las piezas expuestas, podrás conocer la habilidad y creatividad de los antiguos orfebres costarricenses.
Ruinas de Ujarrás: situadas en el Valle de Orosi, en la provincia de Cartago, las ruinas de Ujarrás son los restos de una de las primeras iglesias construidas en Costa Rica durante la época colonial. El lugar, rodeado de exuberante vegetación, es un testimonio del pasado histórico del país.
Guayabo: este parque arqueológico, ubicado en las faldas del volcán Turrialba, es el sitio arqueológico más importante de Costa Rica. Aunque aún queda mucho por descubrir, las excavaciones han revelado una antigua ciudad precolombina con calzadas, acueductos y plazas ceremoniales que datan de más de 2,000 años.
Al sumergirte en la vida costarricense, descubrirás que hay mucho más por explorar que solo playas y selvas. La rica historia y cultura del país, combinadas con su deliciosa gastronomía y sus atractivas tradiciones, te brindarán una experiencia única e inolvidable. No solo te llevarás recuerdos imborrables, sino que también te contagiarás del espíritu de la "Pura Vida" que caracteriza a este pequeño pero sorprendente país.
Aunque podemos afirmar que esta celebración goza de diversidad cultural que va más allá de las tradiciones bien conocidas en países como España, Italia o Guatemala.
En algunos lugares del mundo, las celebraciones de la Semana Santa han evolucionado de maneras genuinas y especiales, mezclando costumbres locales con rituales religiosos.
A continuación, exploraremos algunas de las celebraciones más singulares y sorprendentes de la Semana Santa en rincones insólitos del mundo.
Noruega: Påskekrim, el crimen de Pascua Mientras que la Semana Santa en Noruega tiene sus raíces en la tradición cristiana, existe una peculiar costumbre no religiosa llamada "Påskekrim" (Crimen de Pascua). Durante esta época, los noruegos se sumergen en la lectura de novelas de misterio y crimen, y los canales de televisión emiten series y películas del género. Esta tradición surgió en 1923, cuando dos escritores noruegos publicaron una novela de crimen ambientada en la Semana Santa, y desde entonces ha sido parte de las celebraciones en el país.
México: Los empalados de Taxco. En la ciudad de Taxco, en el estado de Guerrero, México, se lleva a cabo una de las representaciones más extremas de la Pasión de Cristo. Los "empalados" son voluntarios que cargan cruces pesadas y se atan con cuerdas a ellas, mientras son azotados por otros participantes. Estos actos de penitencia y mortificación del cuerpo son una muestra de fe y devoción hacia la figura de Jesucristo.
Indonesia: Semana Santa en la isla de Flores. En la isla de Flores, Indonesia, la Semana Santa es una mezcla única de tradiciones católicas y costumbres locales animistas. Durante la procesión del Viernes Santo, las personas se visten con trajes tradicionales y llevan antorchas a través de la isla. Uno de los eventos más destacados es la "Carrera de los Espíritus", donde los participantes corren hacia el mar en una carrera simbólica para alejar a los espíritus malignos.
Australia: Bendigo Easter Festival. El Bendigo Easter Festival es una celebración única en la ciudad de Bendigo, Australia. Aunque no es estrictamente una celebración religiosa de la Semana Santa, este festival combina la herencia cristiana con elementos culturales de la comunidad local. El evento principal es el desfile del Dragón Sun Loong, el dragón imperial más largo del mundo, que representa la unión entre la cultura china y la australiana en Bendigo.
La Semana Santa es una celebración rica en diversidad y tradiciones que varían enormemente según la región. En rincones insólitos del mundo, estas festividades han evolucionado de maneras genuinas y especiales, ofreciendo una perspectiva única sobre cómo las culturas locales influyen en la forma en que se conmemoran los eventos religiosos. Estas celebraciones únicas nos recuerdan la riqueza de la herencia cultural y la importancia de mantener vivas nuestras tradiciones.
¡Déjate sorprender, descubriendo el mundo con Viatges-Intergavà!
Hungría es uno de los países más atractivos para visitar en el centro-este de Europa.
Al pie de las primeras estribaciones de los Alpes, a orillas del Danubio encontramos Viena, ...
Los Alpes suizos son desde hace años uno de los principales destinos para los amantes de...
La ciudad más grande de Inglaterra y Reino Unido, puede ofrecer muchas cosas, el puente de la Torre (Tower Bridge)
Namibia es una aventura inolvidable llena de contrastes y lugares espectaculares.
Todos los rincones de Praga merecen ser visitados, y seguramente por este motivo Praga...
Recorrer la Francia Occidental es un viaje que todo el mundo debería hacer.
Costa Rica es un país se define en su propio lema: Pura vida.
Mucha gente aprovecha sus vacaciones en Holanda para realizar también un viaje a Bélgica.
La costa Azul francesa es una zona idílica, llamada también Rivera Francesa.
Italia es un país con una infinidad de lugares con un gran encanto.
En España hay en total 15 parques nacionales, y solo en las Islas Canarias se encuentran localizados cuatro.
Filipinas es sinónimo de un auténtico paraíso natural.
Si existe un rasgo característico que defina Irlanda ese es su naturaleza.
Entre los océanos Índico y Pacífico, y directamente sobre el ecuador, se encuentra la nación de Indonesia.
Las islas Azores es otro gran viaje que te proponemos.
Las islas del Caribe son escenarios fascinantes para visitar.
La ciudad de Oslo, capital de Noruega, es una ciudad muy agradable para visitar durante un fin de semana.
Estambul no es una ciudad cualquiera, no es fácil pisar su suelo y no querer quedarte para descubrir cada esquina...
Egipto, el también llamado país de los faraones, es una de las civilizaciones antiguas más importantes de la historia.
Colombia es un destino de moda en américa latina.
En Europa hay islas maravillosas, y realizar una selección de las islas más bonitas no es tarea sencilla.
Marruecos es un país de más de 400.000 kilómetros cuadrados de extensión.
Caballos, montañas, yurtas, nueces, trekking y paisajes, esto y mucho más es Kirguistán.
En África existen diversos países donde poder realizar safaris y excursiones para visualizar...
Las zonas de Alsacia y Selva negra son conocidas por las interminables disputas territoriales...
La zona del Perigord es una de las joyas escondidas de Francia.
Jordania es un país con una gran atracción a los amantes de viajar.
Si tienes pensado viajar a Roma, la ciudad Estado del Vaticano es una de las...
Si tienes pensado viajar a Croacia, esta guía te va ayudar.
Estábamos en Khiva, tocando casi la frontera de Turkmenistán...
Seguramente si estas leyendo este post te estarás preguntando qué hacer en Atenas.
La última vez estábamos en Kashgar desde donde podemos cruzar a Kirguistán...
Las nominadas Repúblicas Bálticas son tres países pequeños que formaron parte de la antigua URSS.
Si piensas en visitar la ciudad de Moscú o Moskva, quizás consideras que invierno no sea la estación adecuada.
Escocia es un país cargado de paisajes naturales espectaculares, donde abundan los castillos.
El auge del turismo es una evidencia, sobre todo en grandes ciudades.
Destinos como China, Tailandia, Singapur o Japón son destinos muy frecuentados por europeos últimamente.
Llegan las fiestas navideñas y es época de viajes.
Hace más de 2000 años hubo un producto muy suave y delicado que enamoró a muchos pueblos y por el cual...
Cada vez hay más turistas en las principales ciudades del mundo.
Eslovenia es un país simbolizado principalmente por su naturaleza.
El inicio de la temporada de esquí está a la vuelta de la esquina, y en algunos países ya ha empezado.
Guerras, batallas, epidemias…han dejado muchos cementerios como un lugar atractivo para muchos...
Con más de 22 millones de habitantes, México DF es una de las ciudades más pobladas del planeta...
Cada año aparecen nuevos destinos de moda para visitar.
Portugal es uno de los países de Europa más visitados. En los últimos años...
Londres es una de las ciudades más caras de Europa y sus restaurantes por desgracia también.
Si piensas en Etiopía es su gente en tribus, en el desierto y con sus creencias.
Menorca está llena de rincones inéditos. En la parte I de este blog ya dimos a conocer algunos de ellos.
En este nuevo post queremos daros un listado de nuestras terrazas preferidas de Nueva York.
Menorca es sinónimo de relax y descanso en familia o en pareja, una gastronomía variada y calas maravillosas.
Uganda es un destino perfecto para los amantes de la aventura y la naturaleza.
El turismo de cine está en auge. Ver nuestras películas favoritas nos inspira a viajar. Maravillosos paisajes de distintos continentes, grandes rascacielos o batallas épicas.
Se acerca Semana Santa, y para muchos de nosotros es un momento ideal para una buena escapada que nos permita recargar pilas.
¿Tenéis pensado viajar durante el invierno?, ¿Tenéis más días de vacaciones? Si la respuesta es sí, os proponemos una serie de destinos de invierno que os encantarán.
Recibir el 2018 como el inicio de un gran año merece un homenaje. Durante estas fechas, hay muchos destinos a elegir, y encontrar la manera de celebrar el Nuevo Año de forma diferente no es nada fácil.
Un “safari móvil” es la forma abreviada de referirse a la realización de un safari recorriendo diferentes áreas protegidas, con alojamiento en campamentos que se desplazan de una zona a la siguiente.
En esta sección encontrarás nuestras propuestas para viajar en uno de nuestros grupos cerrados, con guía acompañante durante todo el recorrido. Son rutas que diseñamos para aprovechar al máximo la estancia, descubriendo los lugares más interesantes de cada destino.
En esta sección encontrarás algunas ideas de viaje diseñadas para conocer los destinos de la forma más auténtica posible. Son programas realizados junto con nuestros colaboradores locales en cada país, intentando salir de las rutas más turísticas, para ofrecer al viajero una experiencia real. ¡Atrévete a vivir una gran aventura!
En esta sección encontrarás propuestas pensadas para los más independientes y aventureros. Son rutas espectaculares para conocer el mundo a tu aire, sin ataduras. Te sugerimos un itinerario que te ayudará a organizarte, aunque finalmente serás tú el que decida los puntos a visitar, según tus gustos, sin horarios que cumplir.
Os ayudaremos a diseñar uno de los viajes más importantes de vuestra vida, el viaje de vuestros sueños...Tumbarse en una playa paradisíaca, lanzarse a la aventura, elegir una ruta cultural, hacer turismo en una gran ciudad o una maravillosa mezcla de todas estas opciones. ¿Dónde vais a ir de luna de miel? Os proponemos los mejores destinos para disfrutar de esta experiencia. Será un viaje totalmente a medida, cuidando al máximo todos los detalles!
